Konference menu
Køkkenet tryller med nye konferencemenuer hver uge - læs her hvad den kommende uges menu er.
Konferencemenu fra den 21. - 23. maj 2013
Tirsdag
Carpaccio, løgmayo, friteret løg, rå løg og peberrod
Grillet svinemørbrad, grønne asparges og senneps/urte sauce
Hvid chokolade brulee med sorbet og mynte
Onsdag
Skindstegt makrel, aspargesfløde, asparges crudite og grillet asparges
Kalvetyksteg på gulerodspuré, nye gulerødder og brøndkarse
Koldskåls iscreme med karamelliseret musli, skyr og tørret havtorn
Torsdag
Røget laks, grillet agurk, agurkecreme, saltet agurk og agurkesky
Svineskank med frikasse af spidskål og spinat samt nye gulerødder og sennepsfløde
Syltet rabarber, rabarber sorbet, lakridscreme og lakridscrumble